1、通过屋顶来划分。你可以在厨房的区域里装铝扣板，而在餐厅区域装石膏板吊顶。两者可以一样平，也可以让厨房的铝吊顶略低于餐厅吊顶部分。同样，这样的划分时，家具也相应作分区摆放，你那长方形的房间，比较适合这样的分区设计。通过墙壁的区别来实现分区。
2、餐厅厨房区域划分效果图：开放式的厨房空间与一旁的用餐区域之间以黑色镂空隔断来分隔出两个空间，镂空的设计能够让空间之间拥有视觉上的通透感，不仅没有影响到整个空间的敞亮感，又巧妙的把两个区域分隔开。
3、餐厅厨房的装修布局 餐厅和厨房的位置最好设于邻近，避免距离过远，耗费过多的置餐时间。餐厅不宜设在厨房之中，因厨房中的油烟及热气较潮湿，人坐在其中无法愉快用餐。厨房地面要平坦且忌比宅内各房间高。厨房灯具的设计 厨房的灯具应以功能性为主，外形大方，且便于打扫清洁。
这样算下来，300个餐位，总面积至少在 750-800平，如果在900-1000平，就可以做得比较舒服了。
按0.5-0.8平米/餐位计算，加上运输材料的走道，所以300人餐厅厨房最少需要200多 的面积。按照餐厨比1：1来计算，每四人需要3平米，餐厅面积差不多是225 ，因此厨房面积也需要200多 。
特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。
确定餐厅的等级，等级不同，每座的最小使用面积不同。按规定：一级：3平方米/座。二级：1平方米/座。三级：0平方米/座。按等级指标乘于就餐人数，即为餐厅设计面积。例如：拟建餐厅，同时100人就餐，餐厅等级为二级，则：餐厅最小的设计面积=100x1=110平方米。
两百平这样才够，而且桌子也有大小的。加上椅子上坐人的距离，算出他的直径，加上走道50~60公分。。
个平方的饭店可同时容纳150人就餐，五百平方包括就餐区、厨房、配料区等，按照客区实际面积推算，正规的餐厅就只能容纳这么多。饭店就是指在一定场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。
1、其次，要考虑餐厅的空间布局和功能分区。合理的空间布局可以提高工作效率和顾客体验，例如厨房、服务区、用餐区等的合理划分。再次，要考虑餐厅的色彩搭配和灯光设计。色彩和灯光可以营造出不同的氛围和情绪，对顾客的用餐体验有重要影响。此外，还要考虑餐厅的家具和装饰品选择。
2、饮食建筑有关用房应采取防蝇、鼠、虫、鸟及防尘、防潮等措施；2） 外卖柜台或窗口临街设置时，不应干扰就餐者通行，距人行道宜有适当距离，并应有遮雨、防尘、防蝇等设施。外卖柜台或窗口在厅内设置时，不宜妨碍就餐者通行；3） 餐具的洗涤与消毒均需单独设置。
3、饮食建筑设计标准主要包括以下几个方面： 空间布局：饮食建筑的空间布局应合理，包括厨房、餐厅、洗手间等各个区域。厨房应位于餐厅的下方，方便食材的运输和烹饪操作。洗手间应靠近餐厅出口，方便使用者进出。同时，各个区域应保持适当的距离，避免交叉污染。
4、前卫的高技派风格营造：如果目标顾客是青年消费群，运用前卫而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言，轻快而富有时尚气息，偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然，各个界面平整光洁，巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。
5、餐厅灯具 中式餐厅一般对灯具的选择偏淡一些，主要是要与餐厅的整体装饰风格一致，达到餐厅所需要的明亮、柔和、自然的要求，当然在选择灯时最好选择下罩式和组合型的。
1、强调色彩搭配 整个餐厅装修设计上一定要注意色彩的搭配，好的色彩搭配会让人呆在这里更加舒适。搭配时房间、家具、餐桌、橱柜等之间的色彩 反差不要太过强烈，更不要因为突出个性而使色彩的偏差太大，这样就得不偿失，最后出现的效果可能是一个歌舞厅的动感，而适合作为餐厅的主调。
2、餐厅与饮食厅的室内各部面层均应选用不易积灰、易清洁的材料，墙及天棚阴角宜作成弧形。2） 厨房各加工间的地面均应采用耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑、易清洗的材料制作，并应处理好地面的排水问题。室内墙面、隔断及各种工作台、水池等设施的表面，均应采用无毒、光滑的易清洁的材料。
3、一，餐厅装修设计的注意事项；1，餐厅装修设计的照明 这个区域的大多数灯都主要是吊灯。为了营造良好的用餐氛围，灯光应该柔和。例如，白炽灯非常好，不同的亮度灯可以为促进家庭成员创造不同的环境。情绪交流非常有用。另外，不要将灯直接指向头部，否则会影响心情。2，装修。
4、再次，要注意店铺的装修材料和家具选择。装修材料和家具的选择要考虑到其耐用性、易清洁性和环保性。同时，还要根据店铺的风格和定位来选择相应的材料和家具，以保持整体的一致性和协调性。最后，要考虑店铺的照明和色彩搭配。
5、餐厅灯具中餐厅一般要求灯光明亮、柔和、自然，因此在中餐厅空间设计时，对于灯具的选择宜满足与餐厅的整体装饰风格一致，而灯具的一般选择下罩式和组合型、颜色偏淡的为主。餐厅色彩中式餐厅的色彩选择应该以增强人们的舒适感、增加食欲为主要目的。
6、其实，对于餐厅的风水，还是有一部分的人会比较关注。那么餐厅风水有哪些要注意呢？首先，应设在南方，因为在充足的日照之下，家道会日益兴旺；其次，餐桌不可正对大门，若真的无法避免，可用屏风遮挡；餐厅天花板不宜有梁柱，若有，则可在梁柱下悬挂葫芦等饰物，避免直接压到餐桌。
你好，厨房工程设计规范如下：第0.1条为保证饮食建筑设计的质量，使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本要求，特制定本规范。
橱柜的尺寸一般需要测量两次，第一次在做水电的时候就可以测量了，这样方便布置开关位置等。台面的高度大约在80厘米，这样我们站在那里烹饪的时候更不会感觉劳累，符合人体工程学。厨房设计需注意地面 因为厨房也是用水比较多的一个空间，地面的防水一定要做好。
厨房设计规范应有足够的空间，满足基本炊事家务活动的需求。在厨房内，要进行食品、餐具的洗涤，食物的配切，搁置餐具，周转熟食，其最小空间尺度应得到相应的满足。厨房设计规范满足最低储物空间。
有许多厨房在设计水槽（水池）时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干爽、清净。
住宅的厨房是指用于炊事的专用房间。国家在1987年颁布实施的《住宅建筑设计规范》中对住宅的厨房设计规定：采用管道煤气、液化石油气为燃料的厨房，净高不应低于20平方米，应设置炉灶、洗涤池、案台、固定式碗柜（或搁式、壁龛）等设备或预留其位置。
1、厨房台面高度一般为 80 厘米左右，操作台面与橱柜底部距离在 50 厘米至 60 厘米之间。灶台高度通常为 65 厘米。然而，这些数值仅供参考，实际厨房高度会根据具体情况和需求进行设计。在餐馆建筑设计中，厨房层高需要考虑到各种设施的安装，如风管、排烟管道、喷淋管等。
2、《饮食建筑设计规范》第4条 厨房和饮食制作间的室内净高不应低于3米。按公建常规柱距4米考虑，梁高600毫米，不能再小了。假设厨房上方为餐厅，其楼面为地砖，面层厚50毫米（有垫层的需100毫米）。风管300高。排烟管道暂时按300高考虑，假定排烟管道不与风管交叉，不占梁下空间。
3、正常5米左右层高的商铺，像便利店、小超市、果蔬店、小餐馆等，充分利用好货架、桌椅，有序摆齐，稍为空调、风扇、价目表等预留些高度即可。而服装店、有调性的奶茶店、美容店等，还能在合理高度内挂吊顶、射灯或摆件饰品等，增加店铺的层次感和视觉体验，也是对自家品牌形象的一种有力加分。
